Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Nagymama hajtogatott sajtos pogácsája

120 perc
mester
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 40 dkg liszt
  • 3 dl tejföl
  • 1 tojás
  • 2 dkg élesztő
  • 0,5 dl tej
  • pici cukor
  • ízlés szerint só
  • A krémhez:
  • 10 dkg liszt
  • 25 dkg margarin
  • 12 dkg reszelt sajt

Elkészítés

Elkészítés: A tésztához az élesztőt felfuttatjuk a tejben a cukorral, ha feljött, összekeverjük a többi hozzávalóval. Rétestészta keménységű tésztát kell kapunk. A krém hozzávalóit jól eldolgozzuk.

A tésztát kinyújtjuk, megkenjük a krémmel, feltekerjük és hajtogatjuk. 20 perces pihentetés után ismét nyújtjuk és hajtogatjuk. A hajtogatást háromszor ismételjük, 20 perces pihentetéssel.

Kiszaggatjuk, tetejét tojással megkenjük, sajttal megszórjuk, és forró sütőben sütjük.

Ezek is érdekelhetnek

Friss