Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Majorannás krumpligombóc

MME MME
3 3/5
mester
átlagos
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A krumplit - mintha pürének készítenénk - sós vízben megfőzzük, leszűrjük, megtörjük. Beleütjük az egész tojásokat (1 kg krumplihoz kb. 2 tojás - a nagyságától függően),és annyi lisztet keverünk bele, amennyit felvesz, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majorannázuk, és forrásban lévő vízben diónyi nagyságú gombócoknak kifőzzük. A kifőtt gombócokat lecsöpögtettjük, kivajazott tűzálló tálba tesszük. Minden réteg tetejére reszelt sajtot szórunk (lehet füstölt sajt is ízlés szerint). Felöntjük annyi tejszínnel, hogy ellepje, és 15-20 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, amikor a tetején a sajt már szép pirosra sült, de még fortyog benne a tejszín.

Megjegyzés

Én egy kiló krumplihoz egy csomag majorannát teszek, mert én nagyon szeretem. Köretként, de főételként is fogyaszthatjuk. Tejföllel is el lehet készíteni, de szerintem tejszínnel finomabb. - MME

Ezek is érdekelhetnek