Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Körözött

default user icon
15 4.2/5

Hozzávalók

  • 30 dkg juhtúró
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 tk pirospaprika
  • őrölt bors
  • 1 csipet köménymag (őrölt)
  • 1 ek tejföl
  • 5 dkg vaj

Elkészítés

    1. A hagymát apróra vágjuk. A túrót eldolgozzuk a vajjal, a tejföllel, a pirospaprikával (akkor elég a paprika, ha a krém narancssárga színűvé válik), borsozzuk, majd hozzáadjuk a hagymát és a köménymagot is.
    2. Rövid időre hűtőszekrénybe tesszük, utána tálaljuk.

      KÖRÖZÖTT >>> 

      KÖRÖZÖTT LIPTÓI MÓDRA >>>

      JUHTÚRÓS KÖRÖZÖTT >>> 

Megjegyzés

A körözött készíthető csak juhtúróból, vagy tehéntúróból és juhtúróból fele-fele arányban, de sokan vannak, akik csak tehéntúrót használnak.
Vannak, akik egy kis tejfölt is kevernek a krémhez - ezzel talán könnyebben kenhető (de a túl soktól már folyóssá válik!), ezt elsősorban a család ízlése határozza meg.
Kisgyerekeknél jó odafigyelni a bors adagra, nehogy túl erős legyen a körözött.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

cymbeline
Bocsi, az elozo kommentem csuszem-nek szol, nem olivaolaj-nak, kiprobalni lehet en is kiprobalom egyszer. Ja es csuszem a margarin sem passzol, probald meg vajjal ha mar zsiradekot szeretnel hozza tenni. :)
cymbeline
Mi ez a szardinias orultseg??? Ha a hagyomanyos magyar konyhabol indulunk ki, annak ugye elengedhetetlen resze a szardinia, es bizonyara a juhaszok is eloszeretettel hasznaltak eteleikhez a krem valtozatat, mert a sarki kozertben mindig hozzajutottak!!! Nyugodtan lehet az hamis korozott, vagy halas korozott, de a hagyomanyos recept tuti ez, illetve ehhez erosen hasonlo.
viola01
ez az első IGAZI körözött recept a neten, amit találtam. mi is így készítjük, szóval nagyon jó látni, hogy nem csak a szardellás hülyeségeket lehet megtalálni!
olivaolaj
Próbáljátok ki, hogy egy doboz (olajtól lecsöpögtetve) szardellát adtok a körözött alapjai mellé. Kb 2-3 órát a frigoba kell állni hagyni (letakarva mert a hal meg a hagyma együtt nem túl kellemes). Nyári estéken fehér kenyérrel, paprikával paradicsommal nagyon fincs vacsora tud lenni.
krisztina_
Gyerekkoromban a korozott: Hozzavalok: --juhturo --bevagdosott,konyharuhaba tekert hagymat jol osszepreseltunk,zuztunk es utana apritottuk fel. --fott tojast aprora vagtunk. --komenymag --pirospaprika --snidling --zsir(!) Azt hiszem ennyi. A baratom egyebkent nagyon finomat csinal tehenturobol,tejfelbol,foghagymabol.Pirospaprika meg a tobbi fuszer...
naposcsibe
Hali! Én a körözöttbe egy kockára vágott főtt tojást is szoktam tenni, és néha vöröshagyma helyett lilát. Nagyon finom!
naposcsibe
Hali! Én a körözöttbe egy kockára vágott főtt tojást is szoktam tenni, és néha vöröshagyma helyett lilát. Nagyon finom!
rzsan
kőrözött nem ugyanaz, mint a keverttúró. Én úgy tudom. Szerintem a kőrözött a tejfölös mindentbele túrós-paprikás mity-muty. Nagyon jó friss petrezselyemmel és/vagy snidlinggel. A mustár sem kifelejtendő, valamint fekete/fehér őrölt bors és PIROSARANY! Jó étvágyat!
Kag
Próbáljátok ki, hogy a körözöttbe tesztek egy kis mézet. Nagyon finom lesz tőle!
kerecsen
Találtam egy egész jó alternatívát a juhtúró helyett: 1/4 juhsajt és 3/4 feta keveréke. Majdnem tökéletesen ugyanolyan az íze, és a konzisztenciája is nagyon hasonló. A keverék elég sós önmagában, nem szabad tovább sózni (főleg, ha egy kis mustárt is raksz bele).

Hasonló Receptek

Magazin