A megpucolt hagymát lereszeljük, és egy tálba tesszük. Hozzáadjuk az áttört túrót, a vajat és a mustárt. Megsózzuk, megborsozzuk, megszórjuk a pirospaprikával és az őrölt csilivel, majd rácsepegtetünk néhány csepp citromlevet.
Villával vagy robotgéppel alaposan elkeverjük, majd fogyasztás előtt néhány órára a hűtőbe tesszük.