Kakaós pöffeteg süti
- 15dkgliszt
- 6dkgkakaópor
- 0.5csomsütőpor
- 20dkgkristálycukor
- 0.5tkgyömbérpor
- 1rúdvaníliarúd
- csipsó
- 6dkg
vaj - 2dbtojás
- 3ekporcukor
- 1dl tej
- 0.5tkvaníliaőrlemény
Elkészítés
Elkészítés: A száraz hozzávalókat, a lisztet, a kakaóport, a cukrot, a sütőport, a gyömbérport, a vaníliaőrleményt, a csipet sót és a sütőport összekeverjük. Belemorzsoljuk a hideg, felkockázott vajat, végül pedig a két felvert tojást és a tejet, jól összegyúrjuk. Alufóliával letakarjuk, és fél órára hűtőbe tesszük.
Dió nagyságú golyókat formázunk a tésztából, amelyeket jó alaposan megforgatunk porcukorban.
Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoljuk a porcukros golyókat, jó távol egymástól. Egy szabvány tepsibe 12 keksz kerüljön csak, és 200 fokra előmelegített sütőben 12 perc alatt megsütjük. A sütőben a tészta felveszi a kekszformát, és szépen megrepedezik. Én a tepsiben szoktam kihűteni, mert amikor kiveszem a sütőből, a keksz nagyon puha, de amikor kihűl, ropogós lesz a külseje, a belseje pedig durván kakaós!
Tárolni légmentesen záródó dobozban célszerű, már ahol nem fogy el egy nap alatt. :)
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)