A tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk a vajat, és kézimixerrel csomómentesre keverjük. A sütőporral elkevert lisztet összekeverjük a kakaóporral, apránként a cukros-tojásos vajhozszórjuk, gyorsan összedolgozzuk.
Egy vizes kanál segítségével szépen elegyengetjük a tésztát 6 dbkisméretű (10 cm),kikent piteformába, majd baracklekvárral megkenjük a tetejét, és körteszeletekkel díszítjük.
180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük.