Méteres kalácsKuglóf receptKlasszikus grízgaluskaTúrós batyuGáspár Bea Fanta szeleteKolozsvári rakott káposztaResztelt csirkemáj
Isteni diótorta – liszt nélkül
- Hozzávalók a sziruphoz:
- 1,5 bögre cukor
- 0,5 bögre víz
- 5 dkg
vaj
- továbbá:
- 75 dkg darált dió
- 10 db tojás
- A krémhez:
- 2 db tojássárgája
- 1 bögre cukor
- 4 evőkanál liszt
- 3/4 bögre tej
- 1 csomag vaníliás cukor
- 20 dkg vaj
- 1-2 kanál rum
- A te teje: csokoládémáz
Elkészítés
Elkészítés: A szirup hozzávalóit összekeverjük, és lassú tűzön keverve főzzük, hogy sziruppá váljon, majd kihűtjük. Ezután a 10 tojásfehérje kemény habjához hozzáadjuk egyenként a sárgáját is, és kikeverjük. Ehhez a keverékhez hozzáadjuk a diót, és a szirupot is lassan belekeverjük. Kikent, vagy sütőpapírral kibélelt tortaformába tesszük, és tűpróbáig sütjük lassú tűznél. Majd 3 lapra vágjuk.
A krémhez a 2 tojássárgáját, cukrot, lisztet, tejet sűrűre fűzzük. Langyosra hűtjük, és a vaníliás cukrot, vajat, rumot hozzáadjuk. A kihűlt krémet a kihűlt tortalapokra kenjük, a tetejét pedig csokoládémázzal boríthatjuk.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
