Oroszkrém tortaKáposztás tésztaTejszínes hagymakrémlevesLegjobb karaj receptekRizskoch ribizlimártássalTepertős pogácsaFrankfurti leves
Gnocchi paradicsommártással
- 1 fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 ek olívaolaj
- 10 dkg paradicsompüré
- 1-1 ág bazsalikom
- 1 tk cukor
- 1 tk só
- 1 csipet bors
- 1 kg burgonya
- 2 db tojás
- 30 dkg liszt
- 2,5 dl olaj
Elkészítés
1.
Aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymát, és pirítsuk meg őket az olívaolajon. Keverjük hozzá a paradicsompürét, és pirítsuk együtt néhány percig. Adjuk hozzá a zöld fűszereket és a cukrot, sózzuk, borsozzuk meg, és öntsük fel 2 dl vízzel. Közepes lángon főzzük 15 percig.
2.
Közben reszeljünk le a burgonyát, és nyomkodjuk ki a levét. Dolgozzuk össze a tojással és annyi liszttel, hogy rugalmas tésztát kapjunk. Hagyjuk állni a masszát néhány percig, majd formázzunk belőle hosszúkás nudlikat. Süssük őket aranybarnára az olajon, majd szedjük papírtörlőre. Tálaljuk a paradicsommártással.
-(1).jpg)
.jpg)
