Fűszeres csülökragu

Name: Fűszeres csülökragu Recept képpel - Mindmegette.hu
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 darab csülök; 1 darab nagy fej vöröshagyma; 2 darab zöldpaprika; 2 darab paradicsom; 1 darab közepes nagyságú zeller; 1 gerezd fokhagyma; 2 evőkanál olaj; 1 evőkanál pirospaprika; 1 mokkáskanál őrölt köménymag

MME

1 4.5/5

mester

átlagos

4 adag

Hozzávalók

Elkészítés

Előkészítés: A csülköt alaposan megtisztítjuk, megmossuk. Párolóbetétre a kuktába tesszük, és 3 dl sós vízben puhára főzzük (kb. 50 perc). A vöröshagymát megtisztítjuk, vékony karikákra vágjuk. A paprikát, paradicsomot megmossuk, megtisztítjuk, húsukat karikákra vágjuk. A zellert meghámozzuk, megmossuk, és finomra lereszeljük. A fokhagymát megtisztítjuk, összetörjük.

Elkészítés: A megfőtt csülköt kicsontozzuk, feldaraboljuk (a főzőlevet megőrizzük). Felforrósítjuk az olajat, és a hagymát üvegesre pároljuk benne. Rádobjuk a feldarabolt húst, és nagy lángon hirtelen lepirítjuk. Megszórjuk a pirospaprikával, és felengedjük 1,5–2 dl főzőlével. Hozzáadjuk a zöldpaprikát, a paradicsomot és a zellert. Jól összeforraljuk, meghintjük a fűszerekkel, sóval, borssal ízesítjük, és végül hozzáadjuk a fokhagymát. Fedő alatt 10 percig forraljuk, majd a fedőt levéve elpárologtatjuk róla a felesleges vizet, és gyakori kevergetés mellett zsírjára sütjük. Sós vízben főtt burgonyával és salátával kínáljuk.

Munka: kb. 40 perc
Fogyasztható: kb. 2 óra múlva
1 adag: 872 kcal

HOZZÁSZÓLOK

Elküldöm

magyar magyaros házias ebéd-vacsora otthonra Vasárnapi ebéd főétel sertéshúsos Sertéshúsos ételek

Megjegyzés

Fotó: Kerekes

Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEBezárja az összes önkiszolgáló kasszáját, visszahozza a hagyományos pénztárakat ez a bolt

MMEFélreértette a pincér a nő rendelését, volt is meglepetés, amikor megérkezett az étel

MMECsodaszer a konyhából, ami ragyogó tisztává varázsolja a zuhanykabin üvegfelületét

MMEKivonul a Spar az országból? Itt a cég magyar elnökének válasza

Hasonló receptek

Recept

Zöldfűszeres lucskos káposzta

MME

45 perc

bonyolult

átlagos

Recept

Zöldséges pulykaragu II.

MME

60 perc

bonyolult

átlagos

Recept

Füstölt csülkös babgulyás

MME

bonyolult

átlagos

Recept

Gulyásleves malaccsülökből

MME

75 perc

bonyolult

megfizethető

Cikk

Ne dobd ki! Így készíthetsz fűszeres pirított tökmagot házilag

MME

Cikk

10 tuti tipp, a friss fűszernövények felhasználására

MME

Friss

Recept

Tejfölös-sajtos lángos

Kovács Ágnes

Cikk

6 mondat, amit soha ne mondj közös étkezésekkor a másiknak

Mindmegette

Egy közös családi, baráti étkezés vagy munkahelyi ebéd néha olyan, mintha aknamezőn sétálnál: soha nem tudhatod, ki, mikor tesz olyan megjegyzést, amitől a hangulat pillanatok alatt negatív irányba változik. Megkönnyítheted a helyzeted, ha bizonyos mondatokat kerülsz.

Recept válogatás

Ha unjátok a szalámis szendvicset - 70 isteni tízórai recept

Ha tartasz attól, hogy a gyereknek reggelente gondosan elkészített szendvics félig rágottan formában a kukában végzi, akkor az alábbi receptekkel színesítheted az uzsonnásdoboz-kínálatot. Garantált a siker!

Recept

Krémes epres tejberizs

Kard Sándorné

Cikk

Hazai, zamatos szamócára vágysz? Nem kell tovább várnod, már beindult a szüret

Mindmegette

Bár a fűtött fóliasátraknak hála, már április elején elkezdődött a hazai szamócaszezon, és a fűtetlen fóliákban is érik a gyümölcs, a szakértők szerint április végére, május elejére a szabadföldi ültetvényeken is elkezdődhet a szüret, ami egészen júniusig kitart.

Recept válogatás

A legjobb tavaszi saláták egy helyen!

Ilyenkor tavasszal újraéled a természet és persze vele együtt mi is. Vágyunk a harsogó zöld, vitamindús salátákra, amelyek nemcsak finomak, de egészségesek is. A legjobb tavaszi saláta recepteket gyűjtöttük egybe, hogy mindenki biztosan megtalálja a kedvérevalót.

Recept

Egyszerű káposztás tészta

Rozsnyai Gabriella

Cikk

Gyors és egyszerű, mégis mennyei és mutatós epres-csokis piskótatekercs

MME

Az eperszezon beköszöntével készítsünk minél többféle süteményt a zamatos gyümölcsből.

Recept

Villámgyors banános muffin csokidarabokkal

MME

Cikk

Ez nem jött be: Meghan Markle lekvárja az apósának hoz hasznot

MME

Harry herceg felesége nemrég indította be vállalkozást, ahol tervei szerint mindenféle, háztartással kapcsolatos terméket kínál majd. Ennek a márkának a legújabb portékája egy eperlekvár, ami nem várt eredménnyel debütált: ahelyett, hogy a sussexi hercegné bevétele nőtt volna, a vevők figyelme III. Károly király saját termékeire irányult.

Recept

Finomfőzelék

Somogyi Bea

Cikk

Még nem késő: így győzzük le a tavaszi fáradtságot!

MME

Sokan még tavasz közepére sem heverik ki az évszakváltással jelentkező, testi-lelki kimerültséggel járó megpróbáltatásokat. Dietetikus szakember segítségével összegyűjtöttük, mivel tehetünk a legtöbbet az elhúzódó tavaszi fáradtság elűzéséért.