Áttesszük egy tálba a krumplit, majd hozzáadjuk a túrót, a lisztet, a margarint, két tojást és az élesztőt. Sózzuk és összedolgozzuk, ha szükséges, kevés tejfölt adunk hozzá, hogy könnyebben formázható legyen.
Kinyújtjuk az alaptésztát, kis szaggatóval daraboljuk, sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, és 20 percig pihentetjük.
Tojássárgájával megkenjük a tetejét, és előmelegített sütőben megsütjük.