Keress receptre vagy hozzávalóra
Hirdetes
Recept feltöltés

Citromos-cukkinis linguine

default user icon
Ételfotók: © 2017 Jamie Oliver Enterprises Limited / Borító és szerzőfotók: ©2017 Paul Stuart / Magyar kiadás © 2018 Park Könyvkiadó, Budapest

Hozzávalók

  • 15 dkg száraz linguine (nyelvecske) tészta
  • 2 db cukkini (sárga és zöld)
  • 1/2 csokor friss menta (15 g)
  • 3 dkg parmezán
  • 1 db citrom

Elkészítés

    1. Főzd meg a tésztát egy fazék sós vízben a csomagolásán magadott utasítás szerint, szűrd le, és a főzővízből tegyél félre egy bögrére valót.
    2. Közben hosszában szeleteld fel a cukkinit, majd aprítsd tovább hosszú gyufaszálakra.
    3. Tegyél fel közepes lángra egy nagy méretű, tapadásmentes serpenyőt 1 evőkanál olívaolajjal, és szórd bele a cukkinit. Pirítsd 4 percig, rendszeresen megrázogatva, eközben vágd finomra a mentaleveleket, majd keverd az edény tartalmához.
    4. Keverd a leszűrt tésztát a cukkinis edénybe egy löketnyi főzőlével együtt. Reszeld rá a parmezánt meg egy kevés citromhéjat, facsard hozzá az egész citrom levét, jól forgasd át, és fűszerezd tökéletesre tengeri sóval és fekete borssal.
    5. Tálald ki, szórd meg finomra reszelt parmezánnal és locsold meg 1 kávéskanál extraszűz olívaolajjal, mielőtt hozzáláttok. 

Megjegyzés

Ételfotók: © 2017 Jamie Oliver Enterprises Limited
Borító és szerzőfotók: ©2017 Paul Stuart
Magyar kiadás © 2018 Park Könyvkiadó, Budapest

MME
Hirdetes
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Hirdetes
Hirdetes

Hasonló Receptek

Magazin

Hirdetes
Hirdetes