Elkészítés: A petrezselymet megmossuk, leszárítjuk, a fokhagymát megtisztítjuk, majd a citrom héjával együtt finomra vágjuk. Hozzáadjuk a köménymagot is, és tovább aprítjuk.
Hagyományosan az osso buco olasz ételhez készítik fokhagymából, petrezselyemből és citromhéjból, ezzel a friss, fűszeres keverékkel szórják meg az ételt tálaláskor, de jól illik grillezett húsokhoz, halakhoz, egyes tésztaételek is feldobhatóak a friss fűszerkeverékkel.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre