Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Árpafelfújt oldalassal

default user icon

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 40 dkg füstölt oldalas
  • 30 dkg árpagyöngy (hántolt árpa, gersli)
  • 20 dkg gomba (csiperke)
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál étolaj + a kikenéshez
  • frissen őrölt feketebors
  • 1 csipet morzsolt majoránna
  • 1 db tojás
  • 1 dl tej
  • metélőhagyma (vagy más zöldfűszer) a díszítéshez

Elkészítés

    Elkészítés: Az olajon üvegesre párolom a felaprított hagymákat, hozzákeverem a szeletelt gombát, ízlés szerint sózom, borsozom, és puhulásig párolom. Beleöntöm a sós vízben főtt gerslit, és megszórom a majorannával.

    Kikent tepsibe simítom a gombás gerslit, és kirakom a csontok mentén felszeletelt hússal. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütöm, amikor ráöntöm a tejben elkevert tojást, és 210 fokra emelt hőmérsékleten további 10 perc alatt készre sütöm.

    Snidlinggel megszórva tálalom.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin