Amire szükségünk lesz...
...az naponta 1 kiló zöldség. Bármilyen fajtát választhatunk! Amíg kissé szegényes az idény szerinti felhozatal, válogathatunk az import zöldségek között is. Eldönthetjük, hogy nyersen esszük-e, vagy inkább levesnek, párolva, sütve, esetleg grillezve.
A nyers zöldségek esetében, természetesen, a legkézenfekvőbb megoldás a saláta. Ezeket a salátákat megbolondíthatjuk pirított magokkal és salátaöntetekkel.
Aki nem bírja gyomorral a túl sok nyers zöldséget, azoknak nagyon jó megoldás lehet a párolt, grillezett/sült és blansírozott zöldség. A zöldségekhez válasszunk egy-két igazán passzoló zöldfűszert, és azzal süssük/pároljuk össze!
A zöldségekkel készített főtt ételek tárháza hihetetlen gazdag. Ott vannak a ragulevesek, illetve a különféle krémlevesek, persze a főzelékek - tejszín helyett szigorúan egy-két szem főtt krumplival, vagy, a főzelékek esetében, rántás helyett önmagukkal sűrítve!
Mintaétrend
1. nap
Csak folyadékot fogyaszthatunk: legalább három liter zöldséglevet. Ilyenkor jól jöhet néhány bevált smoothie recept!
2. nap
Együnk meg egy kiló zöldséget.
Ami engedélyezett: különféle fűszerek, olívaolaj
Ami tilos: kenyérféle vagy tejtermék
3. nap
A zöldségek mellett megengedhetünk magunknak 2 vékony szelet barna kenyeret is.
4. nap
Zöldség bármennyi, bármilyen módon elkészítve, és fél kiló gyümölcs.
5. nap
Reggelire 1 pohár joghurt vagy kefir, napközben minél több zöldség.
6. nap
Reggelire tejeskávé, napközben zöldség grillezve, párolva vagy főzve. Vacsorára gyümölcs.
7. nap
Bármennyi zöldséget ehetünk, 2 szelet barna kenyérrel, 1 pohár joghurttal és fél kiló gyümölccsel.
FONTOS!
-A kúra során naponta legalább 3 liter folyadékot fogyasszunk. Ihatunk ásványvizet, teát (természetesen cukor nélkül), zöldséglevet, sőt, egy napi 1 pohár száraz bor is belefér.
- Ne feledkezzünk meg a testmozgásról ! Sétáljunk, kocogjunk, táncoljunk vagy biciklizzünk legalább fél órát minden nap.
- Ne tartsuk a diétát egy hétnél tovább! Ha szeretnénk az áldásos hatást minél tovább élvezni, próbáljuk meg a napi egy kiló zöldségünket a reggeli és a vacsora között egyenletesen elosztani, a főételeknél a köreteket, valamint a tízórait és az uzsonnát teljes mértékben ezzel kiváltani.