Resztelt csirkemájPho levesEredeti tiramisuKókuszgolyó receptMéteres kalácsLegjobb fasírtRakott krumpli
Vagdaltfészek sajttal töltve
- 80dkgdarált hús
- 2szikkzsemle
- 2dbtojás
- 20dkgedámi sajt
- 2gerezdfokhagyma
- 2fejvöröshagyma
- kakukkfű
- feketebors
- só
- sertészsír
Elkészítés
Elkészítés: Jóképű vájdlingunkban erős kézzel összedolgozzuk a darált húst a tejben áztatott és jól kinyomkodott zsemlével, a finomra vágott és kevés zsírban megfuttatott vörös- és fokhagymával, a tojással, a kakukkfűvel, sóval és borssal.
Bevizezett tenyerünkkel kisebb pogácsákat formázunk belőle, s a közepükbe mélyedést nyomunk.
Szép jénai tepsinket vékonyan kizsírozzuk, és 190 fokon megsütjük a fasírtokat. Gyorsan kivesszük, a fészkekbe reszelt sajtot szórunk, visszadugjuk a sütőbe, de csak annyi időre, hogy a sajt szépen ráolvadjon.
Tálaljuk forrón, pirított burgonyával, csemege uborkával, könnyű homoki vörösborral, vagy egy-két korsó hideg világos sörrel.
.jpg)
.jpg)
