Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Vagdalt hús nélkül sajtsalátával

75 perc
egyszerű
megfizethető
4 adag
Hozzávalók
  • A vagdalthoz:
  • 10 dkg hajdina
  • 10 dkg barna rizs
  • őrölt bors
  • őrölt koriander
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 ek barna rizsliszt (púpos)
  • 2 db tojás
  • 1 csokor petrezselyem
  • 5 dkg tisztított pisztácia
  • A salátához:
  • 6 db alma
  • 30 dkg laktózmentes sajt
  • 2 doboz laktózmentes tejföl
  • 1 ek mustár (gm, lm)
  • 1 db citrom
  • 1/2 fej jégsaláta
  • olívaolaj

Elkészítés

  1. A hajdinát és a barna rizst külön-külön, sós vízben puhára főzzük.
  2. A főtt hajdinát és a barna rizst egy nagy tálba tesszük, megsózzuk, megborsozzuk és megszórjuk őrölt korianderrel. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, megszórjuk a rizsliszttel, hozzáadunk 1 db tojást, a felaprított petrezselymet és pisztáciát. Összekeverjük, és 10 percig állni hagyjuk. 
  3. A keveréket sütőpapírral bélelt tepsibe kanalazzuk, megformázzuk, megkenjük a tetejét az elhabart tojással, és 200 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.
  4. A salátához az almák magházát eltávolítjuk, és kockára vágjuk. A sajtot is felkockázzuk. A tejfölhöz sót, mustárt, borsot, és néhány csepp citromlevet keverünk, hozzáadjuk az almát, a sajtot és a jégsaláta csíkokat. Összeforgatjuk, és a vagdalt mellé tálaljuk.

    Íme a recept videón >>> 

    Kipróbált glutén- és laktózmentes receptek >>> 

Ezek is érdekelhetnek

Friss