Klasszikus aranygaluskaDarált húsos rakott krumpliKráter szeletEgyszerű tojáskrémLegjobb spárgakrémlevesLegjobb kenyér receptekPaprikás krumpli
Tőkehal édesköménnyel és paradicsomszósszal
- 1fejvöröshagyma
- 1gerezdfokhagyma
- 1dbédeskömény
- 1ekolaj
- 1konzdarabolt paradicsom
- 2tkszárított zöldfűszer
- 50dkgtőkehalfilé
- 2ekcitromlé
Elkészítés
Előkészítés: A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, felaprítjuk. Az édeskömény zöldjét levágjuk, a szárgumóját megmossuk, és vékony csíkokra vágjuk.
Serpenyőben felforrósítjuk az olajat, megpirítjuk benne a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a paradicsomot a levével együtt, és közepes tűzön, fedő nélkül, kb. 10 percig forraljuk. Botmixerrel péppé zúzzuk, a zöldfűszerekkel, sóval, borssal, csipet cukorral ízesítjük.
A halakat leöblítjük, húsukat falatnyi kockákra vágjuk. A köménnyel együtt beletesszük a paradicsomos mártásba, és 10 percig főzzük. Citromlével pikánssá ízesítjük, végül rászórjuk a kömény zöldjét.
Kenyérrel vagy párolt rizzsel tálaljuk.
.jpg)
.jpg)
