Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Tejfölös burgonyaleves zöldségesen

5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 2 db nagy krumpli
  • 1 db sárgarépa
  • 1 db fehér répa
  • 1 szelet zeller
  • petrezselyem
  • 1/2 fej vöröshagyma
  • 2 szál újhagyma zöldjével együtt
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1/2 zöldpaprika
  • 1 db chilipaprika
  • 6 db közepes csiperkegomba
  • babérlevél
  • őrölt feketebors
  • őrölt pirospaprika
  • 2 db zöldségleves kocka
  • fokhagymás petrezselyem fűszerkeverék
  • füstölt szalonna
  • olívaolaj
  • tej
  • tejföl
  • 6 db bécsi virsli

Elkészítés

    Elkészítés: A hagymát, fokhagymát és a petrezselymet apróra, az újhagymát és a chilit karikára vágom. A répákat hosszabb darabokra szeletelem, a krumplit, a paprikát, a zellert és a paradicsomot kockára vágom, a gombákat kettőbe-háromba vágom. A szalonnát csíkokra szeletelem.

    Egy serpenyőben a szalonnát olívaolajon megpirítom, hozzáadom a vöröshagymát, majd a fokhagymát és az újhagymát (a zöldje nélkül), végül a többi zöldséget, együtt dinsztelem, majd fűszerezem, és felöntöm ízzel, belemorzsolom a leveskockákat.

    Amikor puhára főttek a zöldségek, öntök bele tejet, összekeverem, beleteszem a virsliket.

    Tálaláskor egy tányérba merem a levest, megszórom a félretett újhagyma zöldjével, s teszek rá egy kanál tejfölt.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin