Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Szilvazselé torta lisztmentesen

Hozzávalók

  • A piskótához:
  • 3 db tojás ("M"-es)
  • 3 ek kakaópor (cukrozatlan)
  • 3 ek eritrit
  • A krémhez:
  • 4 dl tej
  • 1 csomag vaníliás pudingpor (GM)
  • 10 dkg eritrit
  • 25 dkg vaj
  • 25 dkg tehéntúró (zsírszegény)
  • 1 db citrom reszelt héja
  • A zseléhez:
  • 40 dkg szilva
  • 5 dkg zselatin
  • 1 ek eritrit
  • 4 dl víz
  • A díszítéshez:
  • 3 dl habalap
  • A tetejére:
  • 5 szem szilva
  • fehércsoki (GM)
  • kakaópor

Elkészítés

    1. A tojásokat szétválasztjuk, majd a fehérjéből kemény habot verünk. Hozzáadjuk a cukrot és a tojások sárgáját, aztán magas fokozaton tovább keverjük. Kis idő elteltével a robotgépet a legkisebb fokozatra állítjuk, aztán a kakaóport is hozzáadjuk. Az elkészült masszát egy körülbelül 24-26 cm átmérőjű tortaformába öntjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben 8 perc alatt készre sütjük. Ha elkészült a piskóta, a tortakarikát levesszük róla és hagyjuk kihűlni. 
    2.  A zselé elkészítéséhez a szilvát megmossuk, majd vízzel, eritrittel és zselatinnal összeturmixoljuk. Ezt követően összemelegítjük, de nem forraljuk fel. Ha ezzel elkészültünk, az elmosott tortaformába beleöntjük a folyékony zselét és hagyjuk szobahömérsékletűre hülni, majd betesszük a hűtőbe.
    3. Elkeverjük a tejben a pudingport és az eritritet, majd keményre főzzük a pudingot. Robotgépben a túrót a vajjal és a citrom reszelt héjával habosítsuk ki, majd hozzáadjuk a kihűlt pudingot is.
    4. A tortát úgy állítjuk össze, hogy először a kakaós piskótára kenjük a túrókrém felét. Erre ráhelyezzük a szilvazselét, majd a túrókrém másik felét, végül a felvert habalapot. Ebből egy kevéssel a torta oldalát is körbekenjük.
    5. A torta tetejét sablon segítségével egy kevés kakaóporral megszórjuk, illetve vízgőz felett felolvasztott fehér csokiba mártott szilvával díszítjük. 

    LUNA TORTA (DIÓS) 

    NUTELLÁS-OREÓS TORTA 

    MOGYORÓ-NUGÁT TORTA 

Megjegyzés

Gluténmentes torta ünnepi alkalomra, vagy csak a vasárnapi asztalra. Mindkét esetben megállja a helyét.

scarlett69
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin