Pikáns sertésszív

Name: Pikáns sertésszív Recept - Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg sertésszív; 2 fej hagyma; 1 nagy pohár tejföl; 2 dl száraz fehérbor; 2 evőkanál liszt; 2 evőkanál mustár; libazsír; liszt; só; őrölt vegyes bors; babérlevél; tárkony

Fülöp Sándor

5/5

120 perc

bonyolult

átlagos

Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A szívet alaposan megtisztítom, többszöri vízcserével átmosom, leszárítom, majd hosszában csíkokra vágom, sózom, borsozom, félreteszem. A hagymát lehajazom, apró kockákra vágom.

Egy megfelelő lábasban vagy serpenyőben a libazsíron a hagymát gyengén sózva üvegesre pirítom, hozzáadom a felcsíkozott szívet, zsírjára pirítom. Felöntöm a száraz fehérborral és annyi vízzel, hogy ellepje, sózom, borsozom, ízesítem babérlevéllel, tárkonnyal, fedő alatt puhára főzöm. Ha igényli, a folyadékot pótolom.

Amíg a szív fő, a tejfölben csomómentesre keverem a lisztet, a puhára főtt ragut ezzel a keverékkel behabarom, ha forrni kezd, beleadom a mustárt, és összeforralom.

Frissen, melegen tálalom, én burgonyakrokettet adok mellé.

HOZZÁSZÓLOK

Elküldöm

magyar belsőség magyaros klasszikus házias ebéd-vacsora otthonra főétel sertéshúsos Sertéshúsos ételek

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEBezárja az összes önkiszolgáló kasszáját, visszahozza a hagyományos pénztárakat ez a bolt

MMEFélreértette a pincér a nő rendelését, volt is meglepetés, amikor megérkezett az étel

MMECsodaszer a konyhából, ami ragyogó tisztává varázsolja a zuhanykabin üvegfelületét

MMEKivonul a Spar az országból? Itt a cég magyar elnökének válasza

Hasonló receptek

Recept

Pikáns szűzérmék knédlivel

MME

90 perc

rafinált

megfizethető

Recept

Pikáns pita

MME

90 perc

mester

megfizethető

Recept

Vadas sertésből

MME

90 perc

mester

megfizethető

Recept

Pikáns pórés lepény

MME

90 perc

mester

megfizethető

Cikk

Afrikai sertéspestis: 10 kilométerre a magyar határtól, már nagy a baj

MME

Cikk

Terjed a sertéspestis! Már 50 borsodi település fertőzött

MME

Friss

Recept

Krémes epres tejberizs

Kard Sándorné

Cikk

Még nem késő: így győzzük le a tavaszi fáradtságot!

MME

Sokan még tavasz közepére sem heverik ki az évszakváltással jelentkező, testi-lelki kimerültséggel járó megpróbáltatásokat. Dietetikus szakember segítségével összegyűjtöttük, mivel tehetünk a legtöbbet az elhúzódó tavaszi fáradtság elűzéséért.

Recept válogatás

Ha unjátok a szalámis szendvicset - 70 isteni tízórai recept

Ha tartasz attól, hogy a gyereknek reggelente gondosan elkészített szendvics félig rágottan formában a kukában végzi, akkor az alábbi receptekkel színesítheted az uzsonnásdoboz-kínálatot. Garantált a siker!

Recept

Egyszerű káposztás tészta

Rozsnyai Gabriella

Cikk

Valóban tilos füvet nyírni hétvégén? Itt az igazság!

Mindmegette

Tudjuk jól, hogy a kertészkedés nem mindig csendes elfoglaltság, a fűnyírás például kifejezetten nagy zajjal jár, ami hétvégén különösen zavarhatja a szomszédokat. De akkor mikor lehet elvégezni a hangos kerti munkákat?

Recept válogatás

A legjobb tavaszi saláták egy helyen!

Ilyenkor tavasszal újraéled a természet és persze vele együtt mi is. Vágyunk a harsogó zöld, vitamindús salátákra, amelyek nemcsak finomak, de egészségesek is. A legjobb tavaszi saláta recepteket gyűjtöttük egybe, hogy mindenki biztosan megtalálja a kedvérevalót.

Recept

Villámgyors banános muffin csokidarabokkal

MME

Cikk

Mit főzzek hétvégén? 14 recepttel segítünk, hogy finom étel kerüljön a családi asztalra

Mindmegette

Mi legyen a hétvégi ebéd? Nos, mutatunk egy olyan receptválogatást, amivel biztosan könnyű lesz megválaszolni ezt a kérdést! Íme a Mindmegette legjobb ötletei a hétvégi ebédmenühöz!

Recept

Finomfőzelék

Somogyi Bea

Cikk

5 fő szabály, ha szeretnéd megelőzni a gyomorégést

MME

Az egyik percben még boldogan falatozol a pizzádból, a következőben pedig már a gyomorégés elleni gyógyszeredért nyúlsz. Ha így van, valószínűleg már ismered azokat az ételeket és italokat, amelyek kiváltják a panaszokat, ám van néhány olyan dolog – például nem megfelelő étkezési szokások – amik szintén kellemetlen, égő érzést okozhatnak a mellkasodban és a nyelőcsövedben.