Csülkös bablevesLecsós csirkemellRakott brokkoliPaprikás krumpliTökéletes piskótaOstoros kalácsLegjobb kenyér receptek
Olefin palacsinta
- Hozzávalók:
- 25 dkg főtt áttört burgonya,
- 2-3 tojás,
- só,
- 1 dl
tej,
- 15 dkg liszt,
- olaj a sütéshez
- Töltelék:
- 2-3 főtt vagy sült csirkemell,
- 1-2 evőkanál tejföl,
- só,
- bors,
- mokkáskanálnyi Piros arany,
- 1 csokor petrezselyemzöld,
- 1 kávéskanál reszelt vöröshagyma
- A tetejére:
- 10 dkg füstolt szalonna,
- a tál kikenéséhez:
- 2 dkg vaj vagy margarin,
- A mártáshoz:
- 5-6 jonatánalma,
- egy kis rúd torma reszelve,
- ízlés szerint cukor,
- pár csepp citromlé
Elkészítés
Elkészítés: Simára keverjük a főtt, áttört burgonyát a tojásokkal, a tejjel meg a liszttel, és kissé megsózzuk. Az olajon közepesen vastag palacsintákat (10-14 db) sütünk belőle. Megfőzzük vagy megsütjük a csirkemellet, kicsontozzuk, ledaráljuk és fűszerekkel ízesítjük, eldolgozzuk a tejföllel. Ezzel töltjük a palacsintákat, két végüket behajtva összegöngyöljük, és kivajazott, tűzálló tálra egymás mellé fektetjük. Beborítjuk vékony szalonnaszeletekkel, és a sütőben addig sütjük, míg a szalonna ropogósra sül. Almamártással tálaljuk, amelyhez a maghámozott, reszelt almákat citromlével összekeverjük, majd tormával és cukorral ízesítjük.
-(1).jpg)
.jpg)
