Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Mézes tál és figurák

default user icon
4.1/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 15 dkg méz
  • 25 dkg átszitált porcukor
  • 50 dkg átszitált finomliszt
  • 3 db egész tojás
  • 1 kávéskanál kakaópor
  • 1/2 csomag mézeskalács fűszerkeverék
  • 2 kávéskanál szódabikarbóna (ha megesszük a süteményt, ha dísznek készül, akkor ez elhagyható)

Elkészítés

    Elkészítés: A hozzávalókat összedolgozzuk. Addig gyúrjuk, amíg már nem ragad a kezünkhöz, paskolhatjuk, ütögethetjük a gyúrótáblához. A mézes tálhoz a tésztát kinyújtjuk kb. 2-3 mm vékonyra. Egy mélyebb fémtálat kívülről megvajazunk, liszttel meghintünk. A tésztát körbevágjuk, ráillesztjük a tálra. Tepsire helyezzük. Az oldalára tojássárgával tésztadíszeket, csillagánizst ragasztunk. A peremére külön csíkot ragasztunk, ami lehet fonott, sima (villával mintázva, szezámmaggal megszórva). 1-2 órát a tepsiben hagyjuk szikkadni (ez akár 1-2 nap is lehet, így nem deformálódik süléskor a tészta), majd előmelegített, de nem forró sütőbe rakjuk. 5-6 perc múlva ecsettel bekenjük ismét tojássárgával. Ezt többször megismételjük. Mikor kivettük a sütőből, még melegen egyszer átkenjük tojássárgával, ettől lesz fényes.

    Hamar sül a mézes tészta, ne legyen a sütő túl forró, a tepsit lisztezzük, és sütés után 1-2 percig hagyjuk állni, utána szedjük ki a figurákat.

    Tökmag, napraforgó bél, csillag ánizs, szezámmag, aromákkal színezett kókuszreszelék, gyöngy cukorka, kakaóval sötétebbre gyúrt tészta, mind nagyon szép díszítő anyag.

    Karácsony előtt, akár egy hónappal is elkészíthető, sokáig eláll.

    Több hétig is eltartható a hűtőbe a jól kidolgozott tészta, fóliába csomagolva.

Megjegyzés

Hajtóanyag szódabikarbóna, de csak akkor, ha a mézes pogácsát vagy kis figurákat készítünk, és közvetlen fogyasztásra kerül. Hajtóanyag nélkül készül a mézes tál, a háromszögekből összeállított pásztorok házikója, a templom, a különböző figurák.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin