Karácsonyi sült pulyka sonkakrémes burgonyával

default user icon
1 4/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • A pulykához:
  • 1 fiatal pulyka (6-8 kg)
  • 20 dkg füstölt bacon
  • bors
  • A krumplihoz:
  • 6 nagy fõtt krumpli
  • 1 hagyma
  • fél liter tej
  • 20 dkg füstölt sonka
  • 5 dkg vaj
  • 1 kanál õrölt bazsalikom
  • 1 kanál õrölt petrezselyem
  • 3 kanál sima liszt
  • só, bors

Elkészítés

    Elkészítése:
    A pulykát dörzsöljük be kívül-belül sóval és borssal, majd borítsuk be a baconnal és kötözzük meg. Ezután süssük meg 220 fokon 50 percig. Ezután vagyük lejjebb a hõmérsékletet 180 fokra, és hagyjuk a sütõben további 3 órára. 2 és fél óra múlva szabadítsuk meg a húst a bacontól, hogy színt kaphasson. Közben készítsük el a krumplit: pirítsuk meg egy serpenyõben a hagymát és a vajat. Pár perc múlva vegyük le a tûzrõl, és adjuk hozzá a lisztet, majd apránként a tejet. Ezután tegyük vissza a serpenyõt a tûzre és kevergessük. 10 perc múlva tegyük bele a sonkát és a petrezselymet, bazsalikomot. Szeleteljük fel vastag darabokra a krumplit, és egy elõre kivajazott tepsibe tegyük, majd öntsük rá a sonkás krémet. Elõre melegített sütõben 180 fokon 15 percig sütjük.

Megjegyzés



Nagyon ízletes, kiadós. Ideális, ha sok vendégre fõzünk.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

lukacs marika 11 évvel ezelőtt
nagyon izletes finom,de en a sonka hejett gombat teszek

Hasonló Receptek

Magazin