Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Hogyan kell csontozni a karajt? Mutatjuk! – videó

default user icon
MME
A sertéskaraj az egyik legkedveltebb húsféle: zsírszegény és igen változatosan elkészíthető. Ha csonttal együtt vesszük, problémát okozhat a hús lefejtése. Hentes Robi TikTokra feltöltött videójában megmutatja, hogyan lehet gyorsan, precízen kicsontozni a karajt.

A karaj magas fehérjetartalmú, a gerinc mentén húzódó szálkás hús. Egyben és szeletben is süthető, a rántott karaj pedig szinte minden magyar családnál a kedvenc ételek között szerepel. Ha kicsit zsírosabb húsra vágyunk, akkor hosszú karajt válasszunk, ha pedig inkább a zsírban szegény húsokat kedveljük, akkor a rövid karaj a jó választás.

Csontos karaj vásárlásnál – hacsak nem egyben szeretnék megsütni – első lépés a kicsontozás. Sok háziasszony fél ettől a feladattól, de Hentes Robi most megmutatja, hogyan tudjuk egyszerűen, egy éles kés segítségével – bárd és egyéb fegyverek nélkül – gyönyörűen kicsontozni a karajt.

(Nyitókép: Shutterstock)

Ajánljuk még:

 

 

Ezek is érdekelhetnek

Friss