A juhtúrót, a kecskesajtot és a fetát külön-külön tálkákba tesszük, és mindegyikhez annyi tejföt adunk, amivel krémes, de formázható állagot kap.
A juhtúrósat fűszerezzük kevés őrölt köménnyel, mustárral és pirospaprikával, végül összekeverjük.
A háromféle sajtos keverékből apró golyókat formázunk. A juhtúrósat pirospaprikába, a kecskesajtosat fekete szezámmagba, a fetásat aprított snidlingbe forgatjuk, és tálalótálra rakosgatjuk.