Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Gyümölcsös túrótorta III.

default user icon
1 4.3/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók kb. 12 szelethez:
  • A tésztához:
  • 20 dkg liszt
  • 10 dkg vaj + a formához
  • 5 dkg cukor
  • 1 tojássárgája (fehérje a túrós masszába kell)
  • A túrós masszához:
  • 50 dkg zsírszegény túró
  • 5 dkg vaj
  • 10 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 tojássárgája
  • 2 evőkanál gríz
  • 3 tojásfehérje
  • A tetejére:
  • 50 dkg vegyes bogyós gyümölcs
  • 1 csomag piros tortazselé
  • 2,5 dl ribizlilé
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál vágott pisztácia

Elkészítés

    Előkészítés: A lisztet gyors mozdulatokkal eldolgozzuk a vajjal, a cukorral, a tojássárgájával és 2 evőkanál hideg vízzel. Összegyúrjuk, cipót formázunk belőle, fóliába csomagoljuk, és kb. 30 percre betesszük a hűtőbe.
    Elkészítés: Kivajazunk egy kb. 26 cm átmérőjű tűzálló tálat vagy tortaformát. A tésztát egyszer átgyúrjuk, és a formába nyomkodjuk úgy, hogy pereme is legyen. A tésztát villával több helyen megszurkáljuk. A túrót áttörjük. A sütőt előmelegítjük 180 fokra (gázsütő 2. fokozat). A túrós masszához a vajat, a cukor felét, a vaníliás cukrot és a tojássárgájákat habosra keverjük. Beledolgozzuk a túrót és a grízt. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, beleszitáljuk a maradék cukrot, és a habot a túrós masszába forgatjuk. A tésztára simítjuk, és a sütőben kb. 60-70 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni. A gyümölcsöket megtisztítjuk, kiválogatjuk, óvatosan megmossuk, lecsepegtetjük, és a torta tetejére szórjuk. A tortabevonót a csomagoláson olvasható utasítás szerint víz helyett a ribizlilével és a cukorral elkészítjük, és a gyümölcsökre öntjük. Megszórjuk a pisztáciával, hagyjuk teljesen megszáradni, és tálaljuk.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

Löw
Zselatinlap nélkül nem fog összeállni a túrókrém,nem dermed meg

Hasonló Receptek

Magazin