Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Grillezés mesterfokon: extrán omlós mustáros tarja langyos grillsalátával

A nyár a grillételek szezonja is. Ki tud ellenállni a faszénen, vagy elektromos grillen sütött húsok, zöldségek finom illatának? Kocsis Bálint, mesterszakács a Mindmegette grillsorozatában megmutatja, hogyan lehet az egyszerű grillételeket is még izgalmasabbé tenni. A mai részben omlós-szaftos mustáros tarját készít el, hozzá pedig, egyszerű alapanyagokból egy egészen különleges salátát.
 
hozzávalók: 

A húshoz:
18 dkg/fő sertéstarja
1 tk mustár/szelet

A salátához:
1 db padlizsán
1 db cukkini
1 db lilahagyma
2 db paradicsom
friss zöldfűszerek (Bálint szurokfüvet és rozmaringot használt)

A paradicsomlekvárhoz:
1 kg paradicsom
2 db vöröhagyma
2 gerezd fokhagyma
friss zöldfűszerek, pl. rozmaring, bazsalikom és lestyán
Bálint titkos tippje: egy csipet körömvirág szirom a főzés végén

GRILLEZÉS MESTERFOKON! CSIRKEMELL CITROMFÜVES PESTÓVAL ÉS CITRUSOS SALÁTÁVAL >>>   
10 HASZNOS TIPP KERTI GRILLEZÉSHEZ >>>  

ÍGY VÁLASSZ HÚST A GRILLEZÉSHEZ! GÁBOR HENTES TANÁCSAI >>> 
  • Kinyomtatom
  • Elmentem
  • Elküldöm
Promóció

Magazin