Gesztenyés-őszibarackos máktorta
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 6 tojás
- 20 dkg
vaj
- 15 dkg kristálycukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 teáskanál sütőpor
- 12 dkg darált mák
- 8 dkg darált dió
- 1 kávéskanál fahéj
- A krémhez:
- 25 dkg gesztenyepüré
- 1 db őszibarackkonzerv
- 3 dl habtejszín
- 1 kávéskanál rumaroma
Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját habosra keverjük a vajjal, a cukorral és a vaníliás cukorral. A fehérjét kemény habbá verjük. Az őrölt diót, a darált mákot és a fahéjat a sárgájához keverjük, legvégül fakanállal a felvert habot hozzáadjuk.
Kivajazott, lisztezett tortaformába öntjük, és 160 Celsius-fokon kb. 30 perc alatt megsütjük. Kihűlés után a tésztát vízszintesen kettévágjuk.
A krémhez a gesztenyepürét összekeverjük a rumaromával, egy kevés őszibaracklével és a tejszín felével. A krémet 2 felé osztjuk, az egyik felével megkenjük az alsó lapot, és beborítjuk szeletekre vágott őszibarackkal. Ezután rátesszük a felső
lapot, és megkenjük a krém másik felével.
A torta tetejét tejszínhabbal, illetve őszibarackkal díszítjük.
-(1).jpg)
.jpg)
