Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Epertorta (cukor- és gluténmentes recept)

Hozzávalók

  • 6 db tojás
  • 6 ek eritrit
  • 6 ek zabpehelyliszt gluténmentes
  • A krémhez:
  • 25 dkg mascarpone
  • 25 dkg eper
  • 4 dl Hulala
  • 1 csomag zselatin
  • 2 ek eritrit
  • 25 dkg eper
  • 1/2 kg fondant
  • ételfesték (piros és zöld)

Elkészítés

    1. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a tojások sárgáját, és az eritritet is, tovább habosítjuk, majd a legalacsonyabb fokozatra kapcsoljuk a robotgépet, és kanalanként hozzáadjuk a zabpehelylisztet is.
    2. Sütőpapírral bélelt gáztepsibe simítjuk a masszát, és előmelegített 180 fokos sütőben 8 perc alatt készre sütjük.
    3. Eközben a mascarponét az apró darabokra vágott eperrel, és az eritrittel kihabosítjuk, majd a Hulalát habbá verjük, a zselatint kb 1 dl vízben felmelegítjük (nem forraljuk!), végül óvatosan összekeverjük az epres krémet, a habot és a zselatint is belecsurgatjuk.
    4. Ezalatt a piskóta is megsült már, ha kihűlt, egy sablon segítségével, kivágunk 2 db szív alakot, a maradék piskótát, kb 2 cm-es csíkokra vágjuk.
    5. Az egyik szív alakú lapot tálcára helyezzük, a krémet habzsákba kanalazzuk, és a lap szélére 2 cm-es csíkban krémet nyomunk, erre illesztjük a piskóta csíkokat, majd krém következik, ha jól dolgoztunk még egy rétegre való piskóta csíkunk lesz, ha véletlen nem, nincs baj, csak alacsonyabb lesz a torta. Megint krém következik, mielőtt a felső lapot ráhelyeznénk, az üreget töltsük meg alaposan megmosott, megszárított eperrel, végül a szív alakú lappal zárjuk le a tortát, a mardék krémmel vonjuk be a torta tetejét és oldalát. Tegyük pár órára hűtőbe
    6. Porcukorral szórt felületen kinyújtjuk a pirosra színezett fondantot, majd a nyújtófára tekerve és a tortára ráhajtva beburkoljuk, a felesleges részeket vágjuk le, a zöld fondantból leveleket szúrunk ki, és enyhén nedves felületre felragasztjuk a leveleket is. Végül fogpiszkálóval, pöttyözzük be az "epret".

      10+2 VILLÁMGYORS EPRES DESSZERT, AMIT KI KELL PRÓBÁLNOD! >>> 


      FORDÍTOTT EPERTORTA 4 HOZZÁVALÓBÓL - POFONEGYSZERŰ LEVELES TÉSZTÁS RECEPT >>>


      EPERBŐL SOSEM ELÉG! EPRES SÜTIK EGY HELYEN! >>>

Megjegyzés

A látszat ellenére gyorsan - kb 1-1,5 óra alatt - elkészíthető. Gluténmentes!

scarlett69
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Magazin