A töltelékhez összekeverjük a túrót a tejföllel és a búzadarával, majd ízlés szerint édesítjük, végül mazsolával és reszelt citromhéjjal ízesítjük.
A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük, összedolgozzuk, majd két lapot nyújtunk belőle. Az egyik lapot egy 35 x 22 cm-es tepsibe helyezzük, rásimítjuk a túrós keveréket, majd beborítjuk a másik lappal.
Megkenjük a tojással, megszurkáljuk, hogy sütésnél a levegő kijöjjön, majd durvára darabolt dióval megszórjuk. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt készre sütjük. Felszeletelve kínáljuk.