Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Datolyás-diós habtorta

MME MME
1 5/5
mester
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • Tésztához:
  • 15 dkg pirított, darabosra vágott dió
  • 15 dkg apróra vágott datolya
  • 5 tojásfehérje
  • 15 dkg cukor
  • 3 dkg kakaó
  • Krémhez:
  • 1 tojás
  • 5 dkg cukor
  • 1 teáskanál instant kávé
  • 5 dkg vaj

Elkészítés

Elkészítés: A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, a többi hozzávalót óvatosan belekeverjük. A keveréket kettéosztjuk, és sütőpapirra rajzolt két körbe simítjuk. Úgy kell megsülnie, hogy kívül ropogós, de belül puha maradjon.
A krémhez gőz fölött állandóan keverve a tojást, cukrot, kávét besűrítjük. Ha kihűlt, az előre felhabosított vajjal ősszekeverjük.
A kihűlt lapokat lapos felükkel összefordítva megkenjük a krémmel.

Megjegyzés

Forrás: egy angol süteményeskönyv. Kipróbáltam, különleges ízű, dekoratív ünnepi torta.

A receptet Tivadar. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss