Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Csokimázas túrórudi torta

60 perc
mester
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 3 tojás
  • 2 evőkanál olaj
  • 10 dkg cukor
  • 8 dkg liszt
  • 2 evőkanál kakaó
  • 1 csapott evőkanál szódabikarbóna
  • 3 dkg keményítő
  • A krémhez:
  • 2 dl tejszín
  • 1 kis pohár tejföl
  • 10 dkg porcukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • fél citrom leve
  • 40 dkg túró
  • lekvár
  • A mázhoz:
  • 10 dkg csoki
  • olaj

Elkészítés

Elkészítés: A tésztához a tojást és a cukor alaposan felverjük, hozzáadjuk az olajat, ezzel is habosra verjük. A lisztet összeszitáljuk a kakaóval, a szódabikarbónával és a keményítővel, majd beleforgatjuk a tojásba. 180 fokon, hőlégkeverésen, negyed óra alatt megsütjük, kihűtjük, meglekvározzuk.

A krémhez a túrót nagy sebességű mixerrel habosra keverjük a cukor felével, a citromokkal, a langyos tejföllel. Felverjük a tejszínhabot, és finoman összeforgatjuk a túrókrémmel. Ha biztosra akarunk menni, használhatunk zselatint vagy habfixálót, előbbit a túrókrémhez, utóbbit a tejszínhabhoz. Rátesszük a piskótára, mehet a hűtőbe.

A csokit 2 kanál olajon megolvasztjuk és a tortára öntjük, majd 1-2 órára visszatesszük a hűtőbe.

Megjegyzés

A receptet és a fotót P.
- p.amelie

Ezek is érdekelhetnek

Friss