Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Borzas karajszelet

6 5/5

Hozzávalók

  • 8 szelet karajfilé
  • bors
  • szerecsendió
  • 4-5 db krumpli
  • 1 db tojás
  • 1,5 dl tej
  • 3-4 ek liszt (+ a panírozáshoz)
  • 4 gerezd fokhagyma
  • olaj (a sütéshez)
  • 3 dl tejföl
  • 10 dkg reszelt sajt

Elkészítés

    1. A karajszeleteket kicsit klopfoljuk, a széleit pár helyen bevagdossuk, megsózzuk, megszórjuk őrölt borssal és egy kevés frissen reszelt szerecsendióval. Kicsit pihentetjük, amíg a krumplimasszát összeállítjuk.
    2. A krumplit meghámozzuk, és durvára reszeljük egy keverőtálba. Enyhén sózzuk, várunk egy kicsit, ameddig levet enged. Ráütjük a tojást, és a tejjel és liszttel sűrű masszát készítünk. Fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval és 2 gerezd zúzott fokhagymával.
    3. A húst egyenként lisztbe forgatjuk, tenyerünkre fektetjük, a masszából egy evőkanálnyit szétkenünk az egyik oldalán, belefordítjuk a forró olajba, majd a másik oldalát is bevonjuk a masszával. Közepes hőfokon, mindkét oldalát 3-3 percig sütjük, és papírtörlőre szedjük.
    4. Tálalásnál a tejfölbe fokhagymát reszelünk, megkenjük vele a hús tetejét, majd reszelt sajttal megszórva, ízlés szerinti körettel tálaljuk.

      SZŰZPECSENYE, KARAJ, TARJA, OLDALAS: A LEGJOBB ÉTELEK SERTÉSHÚSBÓL >>> 

      SERTÉSOLDALAS GYÖMBÉRES KÁPOSZTÁVAL ÉS RÉPÁVAL >>> 

      A legjobb saláták frissen sültekhez >>> 


Megjegyzés

Célszerű akkora serpenyőt választani, hogy legalább kettesével tudjuk sütni. Az olaj jó forró legyen, mert úgy nem szívja magába a zsiradékot.

gaby53
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

Happpy11
Na majd kiderül!Most készítem!Remélem sikerül!:) Köszi
gaby53
Szia! Szerintem étvágyfüggő a dolog! :) Pl-ul nekem egy szelet elég, de egy jó étvágyú fiúnak kettő se kottyan meg! Általában 2 szeletet szoktak számítani egy főre!
Happpy11
Szia!Hány személyre elég kb. ez a mennyiség?
gaby53
Egészségetekre!!! - és nagyon szívesen! :)
nrakoczy
Nagyon finom! Köszi a receptet!!!!
VivicaThomas
Nagyon-nagyon finom, ünnepi ebéd fogásának is megfelel! Köszönöm a receptet!

Hasonló Receptek

Magazin