Elkészítés: A csirkecombokat lebőrözzük, a csont mellett bevágjuk, és besózva kicsit állni hagyjuk.
Nagy serpenyőben forró olajra tesszük, kicsit megpirítjuk, majd kevés vizet öntve alá, letakarva puhára pároljuk.
Felütjük a tojásokat, sóval, apróra vágott petrezselyemzölddel és snidlinggel fölverjük.
A csirkét zsírjára sütjük, elrendezzük a
serpenyőben, és a tojással felöntjük. Amikor a tojás megdermedt, a combok mentén 4 adagra osztjuk, és frissen laskára vágott, ízesített salátán tálaljuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre