Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
Melyik diéta a legjobb? Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
Megújultak játékaink! A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
Brutális csokitorták A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
Muffinmánia Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!

RECEPT

« vissza

Habos almaszeszély

Recept Hozzászólások (1 db)

Lefotóztam, levideóztam!

Ezt a receptet már megfőztem!

A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.

Recept mentése

Recept küldése

Csak a receptet

Hozzászólásokat is

Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez

Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!

Saját recepttárba mentés

Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Recept elküldése

Megfőztem

A "Megfőztem" funkcióhoz be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Receptküldés

Receptküldéshez be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Elkészítési idő: 90 perc
Elkészítés nehézsége:

Árkategória:

Hányan tették saját recepttárjukba: 34
Hányan küldték tovább: 4

galéria megnyitása

Hozzávalók:

A piskótalaphoz:
6 friss házi tojás
6 evőkanál cukor
6 púpozott evőkanál liszt
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
1 csipet só
A töltelékhez:
4-6 db alma
3 dl víz
1 dl cukor
A habhoz:
1 dl cukor
3 tojásfehérje

Elkészítés:

A piskótához a tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük egy nagy tálban. A lisztet tálba szitáljuk, és alaposan összekeverjük a sütőporral. A tojások fehérjét a sóval kemény habbá verjük. A tojássárgájára rászórjuk a liszt felét, rátesszük a tojásfehérjét, majd a tetejére a maradék lisztet. Fakanállal óvatosan összedolgozzuk, vigyázva, hogy a tojáshab ne törjön össze. Sütőpapírral kibélelt sütőformába öntjük, és közepesen forró sütőben kisütjük.

Kivajazunk egy sütőformát, elhelyezzük benne a piskótalapot. A vízből és a cukorból szirupot főzünk, ebben puhára pároljuk a meghámozott, szeletekre vágott almát. Amikor kész, lecsöpögtetjük a gyümölcsöt.
A megmaradt szirupot kenőtollal rákenjük a piskótalapra, erre helyezzük az almaszeleteket.

A tojásfehérjéből a cukorral jó kemény habot verünk, majd óvatosan rákanalazzuk az almatorta tetejére. A sütőben 8-10 percen át szárítjuk addig, amíg a hab színt kap. Vigyázzunk, nehogy a hab nagyon megbarnuljon. Kihűlés után szeletelve kínáljuk.

Megjegyzés:

Még aznap el kell fogyasztani a teljes mennyiséget, mert a tojáshab másnapra összeesik. Ízlés szerint tejszínhabbal vagy vanília fagylalttal tálalhatjuk.

A receptet és a fotót Faragó Márta és Taksár Ferenc küldte. Köszönjük!

kategóriák vegetáriánus ételek, házias ételek, uzsonnák, közepesen költséges ételek, közepesen bonyolult, 90 perc, desszertek, torták, gyümölcsös, almás

Megjegyzés (Saját jegyzet a recepthez)

Összes hozzászólás: 1 db »

Legfrissebb hozzászólás

1. Troppauer

2009. november 27. (péntek) 12:23

A hab nem esik össze, ha gőz fölött vered fel. Vagy a másik lehetőség, hogy felvered a fehérjét jó keményre, és némi cukorszirupot hozzáadsz óvatosan a végén, mert a tojásban a cukor a sütéskor megkeményedik és megtartja a formáját. Anyukám cukrász, ezt tőle tanultam :)