Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Epres-barackos-túrós háztető

default user icon

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 5 tojás
  • 5 evőkanál cukor
  • fél citrom reszelt héja
  • 5 evőkanál liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 evőkanál víz
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • A krémhez:
  • 50 dkg túró
  • 2 dl tejföl
  • 2-3 evőkanál porcukor, ízlés szerint
  • 1 citrom reszelt héja
  • fél citrom leve
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 dl habtejszín
  • 1 csomag zselatin fix
  • 1 csomag habfixáló
  • Valamint:
  • őszibarackkonzerv
  • eperszemek
  • A tetejére:
  • porcukor
  • 1 citrom leve
  • 3 csepp piros ételfesték
  • gyöngycukor

Elkészítés

    Elkészítés: A tésztához a tojásokat szétválasztom, a fehérjét kemény habbá verem, a sárgájához a cukrokat, az olajat és a vizet hozzáadom, és géppel jól kikeverem. Ezután a lisztet és a sütőport is belekeverem, végül a fehérjehabot is beleforgatom.

    A sütőt előmelegítem 180 C fokra, a sütő saját tepsijét kibélelem sütőpapírral, ebbe öntöm a piskótatésztát, elsimítom, majd 10-12 perc alatt megsütöm.

    Hagyom kihűlni, majd a papírt lehúzom róla és hosszában elfelezem.

    A krémhez a túrót a tejföllel, a cukrokkal, a citrom héjával és levével, a porcukorral és a zselatin fix-szel összekeverem. A tejszínt a habfixálóval felverem kemény habnak, majd belekeverem a túrós keverékbe.

    A piskóta alsó lapját egy tálcára teszem, és az elkészült túrós-tejszínes krém felét rákenem. Barack- és eperszemekkel díszítem a közepét, erre halmozom a maradék túrókrémet. A teteje lapot szintén elfelezem, hogy háztető formára tudjam a túrókrémre nyomni. A kezemmel összeigazítom és összenyomom.

    A cukormázhoz egy pohárban összekeverem a porcukrot a citromlével és 3 csepp piros ételfestékkel. Ezt a mázat kenem a háztetőre, majd díszcukorral megszórom.

Megjegyzés

Cukormázat készen is lehet kapni, mennyiséget nem tudok mondani, mert függ a citromlétől is. Annyi porcukrot kell belekeverni, hogy kenhető legyen (fél citromhoz kb. 3 evőkanál).

ekesandi
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek