A pitetálat kivajazzuk. A tojást kikeverjük a cukorral, a liszttel, a vaníliás cukorral, a sóval, az áttört túróval és a tejjel. Alaposan elkeverjük, és a formába öntjük.
Ezután a tetejét kirakjuk a nyolcadba vágott barackokkal. 185 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.