- 8 db tojás
- 25 dkg cukor
- 25 dkg liszt
- 3 dkg vaj (+ a formákhoz)
- 40 dkg kókuszreszelék
- A csokoládébevonathoz:
- 60 dkg étcsokoládé (65% kakaótartalmú)
- 3 dl tejszín (20%-os)
keresés
Keress receptre vagy hozzávalóra
Keress receptre vagy hozzávalóra
Ausztrál kókuszkocka (Lamington)
Hozzávalók
Elkészítés
- A tojásokat a cukorral tálba tesszük, és gyöngyöző vízfürdőben habverővel habosra verjük 5-10 perc alatt. A vízfürdőből kivéve konyhai robotgéppel a legmagasabb fokozaton keverjük további kb. 10 percig, amíg a háromszorosára dagad. Ezután több részletben rászitáljuk a lisztet, és egy fémkanállal óvatosan a masszába forgatjuk. Az utolsó adag liszt hozzáadása előtt beledolgozzuk a felolvasztott vajat.
- A masszát elosztjuk két vékonyan kikent 20x20 cm-es formában, és a 190 fokra előmelegített sütő középső részében 20 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e. A tésztát a formában rácsra állítva hűlni hagyjuk 10 percig, majd kiborítjuk a rácsra, és teljesen kihűtjük.
- A bevonathoz a durvára aprított étcsokoládét a tejszínnel együtt vízfürdőben megolvasztjuk, óvatosan simára keverjük, majd meleg helyre tesszük.
- A kókuszreszeléket egy tálcára szórjuk és eloszlatjuk. A kihűlt tésztát 5 cm-es kockákra vágjuk, két villa segítségével egyenként az olvasztott tejszínes csokoládéba mártjuk, majd a felesleget lecsepegtetjük. (Ha közben az olvasztott csokoládé szilárdulni kezd, visszatesszük a vízfürdőbe és átkeverjük.)
- A villára szúrt csokis kockákat minden oldalról a kókuszreszelékbe nyomkodjuk, majd rácsra téve száradni hagyjuk legalább 1 óra hosszat.
KÓKUSZKOCKA, AHOGY A NAGYI KÉSZÍTI - ÍME AZ ALAPRECEPT VIDEÓN! >>>
11 BOMBAJÓ KÓKUSZOS SÜTEMÉNY 30 PERC ALATT! >>>
13 KÓKUSZOS DESSZERT AZ ÜNNEPI ASZTALRA: A POFONEGYSZERŰTŐL A KLASSZIKUSIG >>>
Megjegyzés
Száraz, hűvös helyen, légmentesen lezárt dobozban tárolva a sütemény 3 napig friss marad.
Ezek is érdekelhetnek
Toplista
Karácsonyi aprósütemények Ünnepi saláták ünnepi receptek Sós vendégvárók Magyaros ételek Saláták csirkemellel Rakott húsok egytálételek Rántott hús Gyors vacsora Heti menü Mentes percek Maresszal Diéta és Fitnesz Olcsó Palacsinta Válogatások Hétvégi ebédötletek Ádám konyhája Vidék ÍzeAjánlatok
Nincs karácsony halfogyasztás nélkül
VIDEÓK
Friss receptjeink
MME
Sajtos töltött sütőtök
Simonné Szatló Helga
Linzer (alaptészta)
MME
Sajtos-jalapenós mártogatós
MME
Ünnepi kacsaleves cérnametélttel
CSEH JÁNOS
Sült kacsacomb káposztás tésztával
DÖMÖTÖR VIOLA
Baileys házilag
MME
Teljes kiőrlésű diós bejgli (csökkentett cukortartalommal)
MME
Sült édesburgonya gombával és spenóttal
SÁNDOR ADRIENN
Ropogós gofriszív
MME
Vegán töltött paprika
-
6 hiba, amitől kisebbnek tűnik a lakás
Egy apróbb alapterületű szoba vagy otthon berendezése mindig nagyobb kihívás. Néhány alapvető szabály betartásával azonban sokat javíthatunk az összképen, sőt, még tágasabbnak is tűnhet a lakás. -
5 dekorációs ötlet a tökéletes szilveszterhez
Búcsúztassuk méltón 2019-et, és köszöntsük stílusosan az új évet csillogó és glamúros partikellékkel! -
Egy tárgy, egy történet: egy Andy Vajna-árverésről szerzett fotó
Érdekességek és történetek a 20. század lakberendezésének világából: Madarász Magdolna, a Forma Boutique tulajdonosa mesél a múlt század különlegességeiről egy-egy példával illusztrálva – ezúttal a néhai magyar filmproducer gyűjteményének egyik ikonikus darabjáról.
Promóció
FAZEKAS KIRA
Főszerkesztő