Hozzávalók:
A pitetésztához:
15,5 dkg teljes kiőrlésű liszt + a szóráshoz
1 ek cukor
1/4 tk só
8 ek vaj (hideg)
1 ek almaecet
0,6 dl jeges víz
1 db tojás a kenéshez
nádcukor a szóráshoz
Almás töltelékhez:
68 dkg savanykás alma
1 ek citromlé
1/4 tk fahéj
6,5 dkg cukor
1 ek vaj
Karamelszószhoz:
10 dkg cukor
1/4 tk só
1 ek vaj
1,2 dl tejszín