A céklát, sárgarépát és a zellert megtisztítjuk, majd zöldséghámozóval vékony szeleteket vágunk belőlük.
Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, és ebbe rakjuk egymás mellé a szeleteket.
Színes bors és só keverékével vékonyan megszórjuk a zöldségeket, és egy kis olívaolajjal kissé meglocsoljuk. A legjobb, ha olajsprayt használunk, így egyenletesen, kis mennyiségben kap az olajból, és nem áztatja a chipsünket.
Légkeveréses sütőben, magas hőfokon (kb. 220 °C), maximum 5 percig sütjük. (Érdemes közben ránézni, minden sütőnél ki kell tapasztalni a megfelelő hőfokot) Amikor kisült a chipszünk, egy tálba halmozva kínáljuk.