Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Zöldspárgás cukkinikrémleves reszelt sajttal

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személynek:
  • 1 db cukkini
  • 25 dkg zöldspárga
  • 1 db krumpli
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • petrezselyem
  • füstölt sajt
  • tej
  • tejföl
  • 1 db zöldségleves kocka
  • cukor
  • őrölt feketebors
  • reszelt szerecsendió
  • olívaolaj
  • liszt
  • fehérbor

Elkészítés

    Elkészítés: A hagymákat aprítom, a cukkinit karikára vágom, a krumplit megpucolom, kockára vágom. A petrezselymet aprítom. A sajtot lereszelem.

    Egy edényben kevés olajon megdinsztelem a hagymát, beleteszem a krumplit, feleresztem vízzel, belemorzsolom a leveskockát, s elkezdem főzni, kis idő elteltével beleteszem a cukkinit, majd a spárgát. Sózom, borsozom, szórok bele szerecsendiót. 10 perc elteltével jöhet a petrezselyem.

    Amikor megfőtt minden, kiveszem a zöldspárgát, a csúcsokat levágom, a többi megy vissza.

    A levest beleöntöm egy magas keverőedénybe, öntök hozzá tejet, bort (elhagyható), egy kevés lisztet, botmixerrel összekeverem, majd újra felforralom.

    Tálaláskor beleteszem a csúcsokat, kanalazok rá tejfölt, s meghintem a reszelt sajttal. Aki tartalmasabb ételt akar, tehet bele pirított kenyérkockákat.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin