Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Vajas omlós csillag meglepetéssel

90 perc
mester
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 20 dkg liszt
  • 10 dkg étkezési keményítő
  • 1 narancs reszelt héja
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 tojás
  • 20 dkg vaj
  • 8 dkg cukor
  • A tetejére:
  • lekvár
  • 10-15 dkg marcipán (rúd)
  • porcukor
  • A csokimázhoz:
  • 10 dkg vaj
  • 3 evőkanál cukor
  • 3 evőkanál kakaópor
  • 3 evőkanál víz
  • pici rum

Elkészítés

Elkészítés: A tésztához a puha vajat összedolgozzuk a többi hozzávalóval, gombócot formázunk belőle, és fóliába csomagolva a hűtőbe tesszük 1 órára.

Kivesszük, kinyújtjuk kb. 3-4 mm vékonyra, és tetszőleges formával kiszúrjuk (én csillagokat használtam). Előmelegítjük a sütőt 210 fokra, és kb. 6-7 perc alatt világosra sütjük a csillagokat.

Ez idő alatt a marcipánrudat porcukron kinyújtjuk vékonyra, és annyi kisebb csillagot szúrunk ki, ahány nagyobb csillagunk van.

A megsült tészták közepére egy kiskanálnyi lekvárt teszünk, erre kerül a marcipán, majd az egészet bevonjuk csokimázzal.

Díszcukorral meghintjük.

Ezek is érdekelhetnek

Friss