Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Ünnepi gesztenyetorta

2 5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • A tortaalaphoz:
  • 6 tojás
  • 6 evőkanál porcukor
  • 10 dkg margarin
  • 6 evőkanál finomliszt
  • fél csomag sütőpor
  • 2 evőkanál keserű kakaópor
  • A tekercshez:
  • 3 tojás
  • 5 dkg liszt
  • 4 dkg étkezési keményítő
  • 1 evőkanál kakaópor
  • 1 csapott kávéskanál sütőpor
  • 2 evőkanál hideg víz
  • 1 csipet só
  • 9 dkg kristálycukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • A krémhez:
  • 2 csomag főzős vaníliás pudingpor
  • 30-35 dkg porcukor
  • 7 dl tej
  • 40 dkg margarin
  • 75 dkg fagyasztott gesztenyemassza
  • 2 evőkanál rum
  • A tetejére:
  • 6 dl habtejszín
  • 1 csomag habfixáló
  • 3-4 evőkanál kristálycukor

Elkészítés

    Elkészítés: A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, ez elektromos habverővel max. fokozaton 3-4 perc. Az olvasztott, de nem meleg margarint belecsurgatjuk, 1-2 percig tovább keverjük. A lisztet a sütőporral és a kakaóval összeforgatjuk, 1/3-át az előzőekre szitáljuk, de még nem keverjük el. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, 1/3 részét a masszára kanalazzuk, óvatosan összeforgatjuk. A többi kakaós lisztet és tojáshabot ugyanígy, még 2 részletben hozzáadjuk. A tésztát 26 cm-es kapcsos formába simítjuk. Előmelegített sütőben közepes lánggal kb. 20 perc alatt megsütjük.

    A tekercs hozzávalóiból barna piskótát sütünk közepes méretű tepsiben.
    Amikor megsült, konyharuhára téve melegen feltekerjük.

    A krémhez a pudingport a tejben 10 dkg porcukorral ízesítve sűrűre főzzük, majd hűlni hagyjuk. A puha margarint először magában, majd a többi porcukorral keverjük habosra. A felengedett puha gesztenyemasszát átpasszírozzuk, a cukros margarinhoz keverjük a hideg vaníliakrémmel együtt, a rummal ízesítjük.

    A krém 2/3 részét egyenletesen a tésztára kenjük. A tejszínt kemény habbá verjük, a végefelé először a habfixálót, majd apránként a cukrot szórjuk bele. Egyenletesen a gesztenyekrémre simítjuk.

    A maradék krémmel a piskótatekercset megtöltjük, felszeleteljük, és a torta oldalára illesztjük. Tetszés szerint díszítjük a torta tetejét.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

ditti56
Nagyon szépen köszönöm. Már sütöttem süteményként is. Nagyon finom. Szép napot kívánok.
jabaki2
Nagyon jól néz ki, és biztos finom is!:)) A közeljövőben el is fogom készíteni!:)

Hasonló Receptek

Magazin