A szedret átválogatjuk, megmossuk és lecsepegtetjük. Két szép szemet félreteszünk a díszítéshez, a többit összeturmixoljuk a citromlével, a por- és a vaníliás cukorral, majd a tejjel, a túróval és a fagylalttal.
A smoothie-t poharakba töltjük, és a félretett szederrel, valamint citromfű- vagy mentalevéllel díszítjük.