Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Spárgasaláta

default user icon
4/5

Hozzávalók

  • 20 dkg szólóspárga,
  • 20 dkg zöldspárga,
  • 4 tojás,
  • 2 szelet toastkenyér,
  • 1 csomó hónapos retek,
  • fél fejes saláta,
  • 1 narancs,
  • 1,5 dl tejföl,
  • mustár,
  • cukor,

Elkészítés

    A spárgát alaposan megtisztítjuk, kötegeket készítünk belőle. A fehér spárgát cukros-sós, a zöldet sós vízbe állítjuk úgy, hogy a feje kilátszódjon. Fedő alatt 10-15 percig pároljuk. Lecsöpögtetjük, kihűtjük, feldaraboljuk. A tojást keményre főzzük, meghámozzuk, cikkekre vágjuk.
    A megtisztított retket felkarikázzuk, a toastkenyeret megpirítjuk, majd apró kockákra vágjuk. A tej fölt mustárral, pici cukorral és a narancs kifacsart levével ízesítjük. A kétféle spárgát összekeverjük a csíkokra metélt fejes salátával, a tojáscikkekkel és a retekkarikákkal. Leöntjük a mártással és megszórjuk a pirított kenyérkockákkal.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin