A karfolt rózsáira szedjük, forrásban lévő vízben, pár perc alatt félpuhára főzzük, majd aprítógépben ledaráljuk (ne teljesen pépesre).
Hozzádjuk a préselt fokhagymát, az olajat, sajtot, tojás és a fűszereket. Egy tepsiben sütőpapíron kört formálunk belőle, vagy kapcsos tortaformába rakjuk, és a sütőben, kb. 15 percig elősütjük, míg egy kis színt kap. Ha megsült, kivesszük, és rárakjuk a paradicsomszószt, a sonkát, a rukkolát, a sajtot, és visszatéve addig sütjük, míg a sajt megolvad a tetején.