Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Roppanós cukkinikockák háromféle sajttal

2 5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 2 közepes cukkini (kb. 50 dkg)
  • 2 db konzerv hámozott paradicsom (szezonban természetesen friss)
  • 1 egész szárított paradicsom apróra vágva
  • 1 kis fej lilahagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 mozzarellagolyó (12,5 dkg)
  • 5 dkg kéksajt
  • 1 teáskanál kakukkfű
  • bors
  • A ropogós morzsaréteghez:
  • 2 evőkanál zsemlemorzsa
  • 2 evőkanál frissen reszelt kemény sajt (pl. Grana Padano)
  • frissen őrölt színes bors

Elkészítés

    Elkészítés: A cukkiniket alaposan megmosom, nagyjából 1-1,5 cm-es nagyobb kockákra vágom. A lilahagymát egészen apróra felkockázom, a fokhagymát fokhagymanyomón átpréselem. A mozzarellát és a kéksajtot a cukkinivel nagyjából azonos darabokra vagdosom, miként a paradicsomot is. A szárított paradicsomot egészen apróra vágom.
    Kis tálba reszelem a kemény sajtot, hozzáadom a zsemlemorzsát, alaposan megborsozom, félreteszem.

    Olívaolajon megpirítom a hagymákat, hozzáadom a kétféle paradicsomot, átforgatom, majd hozzáadom a cukkinikockákat, kakukkfüvet, sót, borsot, kb. 5 perc alatt épp csak megpirítom a zöldségeket. Egy hőálló tálba terítem a cukkinis keverék felét, megszórom a mozzarella és kéksajt felével.

    Erre újabb réteg cukkini került, majd a maradék sajt, végül az egészet megszórom az előre elkészített morzsa-reszelt sajt keverékkel. 180 °C-ra előmelegített sütőbe tolom. 15 percig sütöm, majd 5 percre grillfokozatra állítom a sütőt, hogy a teteje szépen megpiruljon.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

Habliliom
Nagyon örülök, hogy jól sikerült!
tattoodangel
Most lett kész,nagyon nagyon finom lett!Köszi a receptet!Én kéksajt helyett fetát használtam,nagyon jó vele!

Hasonló Receptek

Magazin