Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Olefin palacsinta

default user icon
2.5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 25 dkg főtt áttört burgonya,
  • 2-3 tojás,
  • só,
  • 1 dl tej,
  • 15 dkg liszt,
  • olaj a sütéshez
  • Töltelék:
  • 2-3 főtt vagy sült csirkemell,
  • 1-2 evőkanál tejföl,
  • só,
  • bors,
  • mokkáskanálnyi Piros arany,
  • 1 csokor petrezselyemzöld,
  • 1 kávéskanál reszelt vöröshagyma
  • A tetejére:
  • 10 dkg füstolt szalonna,
  • a tál kikenéséhez:
  • 2 dkg vaj vagy margarin,
  • A mártáshoz:
  • 5-6 jonatánalma,
  • egy kis rúd torma reszelve,
  • ízlés szerint cukor,
  • pár csepp citromlé

Elkészítés

    Elkészítés: Simára keverjük a főtt, áttört burgonyát a tojásokkal, a tejjel meg a liszttel, és kissé megsózzuk. Az olajon közepesen vastag palacsintákat (10-14 db) sütünk belőle. Megfőzzük vagy megsütjük a csirkemellet, kicsontozzuk, ledaráljuk és fűszerekkel ízesítjük, eldolgozzuk a tejföllel. Ezzel töltjük a palacsintákat, két végüket behajtva összegöngyöljük, és kivajazott, tűzálló tálra egymás mellé fektetjük. Beborítjuk vékony szalonnaszeletekkel, és a sütőben addig sütjük, míg a szalonna ropogósra sül. Almamártással tálaljuk, amelyhez a maghámozott, reszelt almákat citromlével összekeverjük, majd tormával és cukorral ízesítjük.

Megjegyzés

A tölteléket megmaradt sülthúsból is készíthetjük, így hamarabb elkészül az étel.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

X

Nem ez a legjobb Olefin palacsinta recept?


Magazin