Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Narancsos-sütőtökös krémleves

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 50 dkg sütőtök
  • 1 db alma
  • 1 db krumpli (nagyobb)
  • 1 db vöröshagyma
  • 1-2 db narancs
  • 2-3 evőkanál méz
  • 2 db húsleveskocka
  • 5 dkg vaj
  • 2 dl tejszín
  • őrölt fehérbors
  • szerecsendió
  • víz

Elkészítés

    Elkészítés: A töknek kiszedjük a magját és levágjuk a héját, majd apróbb kockákra feldaraboljuk. A hagymát, az almát, a krumplit szintén megpucoljuk és apróra felvágjuk.

    Egy edénybe beletesszük a vajat és az apróra vágott vöröshagymát, üvegesre pároljuk. Amikor már üvegesre párolódott, hozzáadjuk a mézet, és együtt karamellizáljuk egy kicsit. Ezután rátesszük a kockára vágott tököt, az almát és a krumplit, majd ráreszeljük a narancshéját. Jól összeforgatjuk, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Ízlés szerint fűszerezzük, majd puhára főzzük.

    Amikor már teljesen megpuhultak a hozzávalók, levesszük a tűzről, és botmixerrel pépesítjük. Végül visszahelyezzük a tűzre, és állandó keverés mellett belekeverjük a tejszínt. Jól kiforraljuk és beletesszük a felkockázott narancsot, 2-3 percig még így főzzük tovább, majd elzárjuk a gázt, lefedjük, és kicsit hagyjuk, hogy az ízek jól összeérjenek.

    Tálaláskor a tetejét tökmaggal megszórjuk. Kínálhatunk még hozzá sajtos pirítóst, de anélkül is nagyon finom.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin