Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Mandulás-brokkolis táska sajtmártással

default user icon

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 50 dkg leveles tészta
  • 4 dkg tisztított mandula
  • 8 dkg reszelt kemény sajt
  • 40 dkg brokkoli
  • 1 db tojás
  • fehérbors
  • szerecsendió ízlés szerint
  • A sajtszószhoz:
  • 4 dkg vaj
  • 3 dkg liszt
  • 5 dl tej
  • mustár
  • fehérbors
  • szerecsendió
  • reszelt sajt

Elkészítés

    Elkészítés: Egy kis fej rózsáira szedett brokkolit lobogó forró, sós vízben fogkeményre párolok és leszűröm. 1 marék mandulát szárazon megpirítok.

    A leveles tésztát szobahőmérsékleten hagyom kiengedni, kinyújtom, négyzetekre vágom. Minden tésztalap közepére teszek egy kis kupac brokkolit, melyet megszórok a pirított mandulával és kevés reszelt sajttal. A tészta szélét lekenem felvert tojással, batyukká hajtogatom, a tésztaszéleket kissé lenyomkodom. A tetejét is megkenem
    tojással, és forró sütőben pirosra sütöm.

    A sajtszószhoz 4 dkg vajon 3 dkg lisztet megfuttatom, kb. fél liter tejjel felöntöm, és sűrűsödésig főzöm. Ízlés szerint mustárral, sóval, őrölt fehérborssal, reszelt szerecsendióval ízesítem, végül belekeverem a reszelt sajtot. Ha 2-3 féle sajtunk van, úgy még finomabb lesz.

    A kisult batyukat a sajtmártással tálalom.

Megjegyzés

A receptet Dr.

Fotó: AS

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin